PERAN IBU DALAM PEMENUHAN NUTRISI BALITA PICKY EATER DI DESA BETTET KECAMATAN PAMEKASAN KABUPATEN PAMEKASAN

ABSTRAK
Pendahuluan: Masa balita merupakan periode krusial dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Namun, pada masa ini sering muncul masalah makan seperti picky eater, yaitu kondis anak memilih-milih makanan dan menolak jenis makanan tertentu. Perilaku ini dapat berdampak pada kekurangan asupan nutrisi dan menghambat tumbuh kembang anak. Peran ibu menjadi sangat penting dalam mengatasi masalah tersebut. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran ibu dalam pemenuhan nutrisi Balita yang mengalami picky eater di Desa Bettet, Kecamatan Pamekasan, Kabupaten Pamekasan dan untuk mengetahui indikator peran ibu dalam pemenuhan nutrisi balita picky eater di Desa Bettet Kecamatan Pamekasan Kabupaten Pamekasan. Metode: Penelitian ini menggunakan desain deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu dari balita picky eater usia 1–4 tahun, dengan teknik total sampling sebanyak 34 responden. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner peran Ibu dalam pemenuhan nutrisi Balita picky eater. Kemudian data dianalisis secara deskriptif menggunakan distribusi frekuensi dan persentase. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar ibu (62%) memiliki peran yang baik dalam pemenuhan nutrisi balita picky eater dan hampir seluruhnya dalam kategori baik terbesar sebanyak 30 responden (88%) pada peran ibu sebagai pencipta lingkungan makan yang positif dan hampir seluruhnya dalam kategori baik pada peran ibu sebagai penyedia makan sehat, model perilaku makan sehat, pengelola waktu makan. Sebagian besar dalam kategori baik sebanyak 25 (73%) pada peran ibu sebagai edukator nutrisi. Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan hasil penelitian yaitu sebagian besar ibu memiliki peran yang baik dalam pemenuhan nutrisi Balita picky eater di Desa Bettet Kecamatan Pamekasan Kabupaten Pamekasan dan hampir seluruhnya memiliki indikator yang baik dalam peran ibu sebagai penyedia makanan sehat, model perilaku makan sehat, pengelola waktu makan, serta pencipta lingkungan makan yang positif dan sebagian besar memiliki kategori baik untuk peran ibu sebagai edukator nutrisi dalam pemenuhan nutrisi Balita picky eater di Desa Bettet Kecamatan Pamekasan Kabupaten Pamekasan.
Kata Kunci : Peran ibu, nutrisi, balita, picky eater